đ Le poisson, câest pĂȘcher ?
On profite de la journĂ©e de la mer (le 28 septembre), pour vous parler des enjeux Ă©cologiques de la pĂȘche et de lâĂ©levage de poissons đŁ.
đ„ïž Quelles sont les Ă©missions de COâe du poisson ?
đ Quelles sont les espĂšces menacĂ©es ?
đ Pourquoi le saumon a-t-il si mauvaise rĂ©putationâŠ
Ici notre dossier complet
â±ïž Pas le temps ? Voici nos recommandations pour consommer des produits de la mer durables đ± :
đ Coquillages (ne pas jeter les coquilles) et petits poissons (sardines, maquereauxâŠ) sont globalement vertueux, ainsi que les produits de la pĂȘche locale et Ă la ligne.Â
â Ă Ă©viter absolument :
đ„ïž Le poisson pĂȘchĂ© au chalut de fond (en gĂ©nĂ©ral : cabillaud, merlu, lieu noir, Ă©glefin)
đ€ Ă limiter (sauf exceptions) :
đŠ Les crevettes Ă©levĂ©es en Asie (Ă©nergie et pollution)
đłđŽ Le saumon de NorvĂšge (niveau de toxicitĂ© Ă©levĂ©)
đ«„ Les poissons en voie dâextinction (cabillaud, sole, bar, merlu et gĂ©nĂ©ralement la provenance MĂ©diterranĂ©e)
Plus dâinfo par espĂšces ici et pour une façon simple de consommer du poisson durable en France đ Poiscaille.fr
â Encore en train de siroter votre cafĂ© ? Lisez le dossier complet pour tout savoir !