Les émissions CO₂e par type de repas
🥩🥊🥗 La viande n’est pas “interdite"
Rien n’est interdit bien-sûr ! Mais les protéines animales coûtent cher en CO₂e, en pollution (sols et eau) et biodiversité… En fait, on en mange beaucoup trop, et elles sont très souvent produites dans de mauvaises conditions.
La bonne nouvelle : on peut réduire l’empreinte de son alimentation de 65% sans devenir vegan !
❌🥩 Arrêter la viande rouge : économie de 800 kg de CO₂e / an (moyenne Française)
🥗🍳🧀 Devenir végétarien - végétal + œufs + fromage = économie additionnelle de 365 kg de CO₂e / an
🤏 Mais on peut aussi réduire les quantités et sélectionner le type de poissons et viandes (on en parle dans un autre post).