⛱️ On arrive au cœur de l’été et donc il est temps pour moi de vous donner les secrets pour optimiser vos barbecues :
🔥 Bien choisir votre énergie a un impact, avec comme toujours, l’électricité plus vertueuse que le gaz, plus vertueux que le charbon ..🪓
Et si vous voulez concilier goût et empreinte carbone, pensez au bois mort du jardin !
🍽️ Mais le plus important, comme vous le savez, c’est le choix des aliments à griller ! Pour mémoire, les viandes et poissons bas carbone sont :
🍗 Volaille et porc
🐟 Sardines, maquereaux et anchois (voir notre dossier sur le poisson pour tout savoir)
🌭 Attention, les merguez sont fabriquées avec de la viande rouge… donc à éviter.
Pour moi, ce sera donc sardines et légumes au feu de bois du jardin 😋 💚
Les sources ici
Je vois mal comment du bois brulé pourrait ne pas émettre de Co2eq dans l'atmosphère même si il est issu de son jardin. A minima c'est du carbone qui ne retourne pas dans le sol dans finit dans l'atmosphère non ?